奧利奧奶蓋蛋糕( 2022/40)
食譜館
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用料
蛋糕胚:牛奶🥛 | 60克 |
玉米油 | 40克 |
雞蛋 | 4個 |
低粉 | 65克 |
白糖 | 40克 |
奧利奧碎 | 40克 |
裝飾:奶油乳酪 | 50克 |
淡奶油 | 150克 |
白糖 | 10克 |
奧利奧碎 | 適量 |
奧利奧奶蓋蛋糕( 2022/40)的做法
牛奶~玉米油~蛋黃混合均勻...
篩入低粉...
混合均勻,提起成流線型...
加入奧利奧碎混合均勻,蛋黃糊就做好了...
蛋白打至魚眼泡分次加糖打發...
打至提起成彎鉤即可...
蛋黃糊和蛋白質混合均勻倒入漢堡模,烤箱預熱好140℃烤30分鐘,出爐倒扣晾涼...
接著打發裝飾的奶油,奶油乳酪~淡奶油~白糖打發至濃稠酸奶狀...
蛋糕脫模後淋上打好的奶油,撒點奧利奧碎,就這麼簡單,外形也很nice✅
口味超級哦!💋