奧利奧奶油磚

夏天，簡單粗暴的凍甜品簡直是心頭好！

今天分享的配方可謂是簡單快手中的終極美味（熱量炸彈）！

一般做奶油磚都需要經過水浴烘烤，但是這款在沒有烤箱的烘烤下，也不需要魚膠片幫忙凝固，所以它不是慕斯口感，它的口感更為厚重，每一口都是實打實的乳酪奶油香味。比普通芝士蛋糕或慕斯蛋糕強多了。

它是怎麼做到的？很簡單，乳酪+奶油等比例混合，再送入冰箱冷藏，超級簡單的夏日靈感蛋糕，對於私房來說簡化製作步驟，對於家庭烘焙來說又容易成功，一起來試試！

用料  

奧利奧奶油磚的做法  

1. 將150g含夾心的奧利奧餅乾碾碎，一定要要充分碾碎啊！

2. 倒入25g奶油攪拌均勻（你可以用盆子拌）

3. 然後倒入6寸的方形慕斯圈中，用小刮刀壓平實，送入冷藏定型。

4. 
   300g常溫奶油乳酪倒入盆中，用刮刀按壓平滑，然後倒入砂糖攪拌（糖可以減量）

5. 將糖充分拌勻後，改用蛋抽手動攪拌，直到乳酪呈現順滑無顆粒的狀態。

6. 奶油打至6分發備用

7. 掰碎3片奧利奧入乳酪中，用蛋抽攪拌均勻。

8. 將奶油倒入乳酪中，用刮刀攪拌

9. 這裡翻拌的過程比較久一些，要有耐心呀！

10. 將混合均勻的乳酪奶油倒入模具

11. 用抹刀抹平表面

12. 最後我們取9片奧利奧餅乾放在蛋糕上作為裝飾，如果冷藏後放的話會放不穩的哦！蓋上保鮮膜送入冰箱冷藏6小時以上，最好是過夜！

13. 脫模，超級完美的一塊奧利奧奶油磚完成！
    奧利奧的餅香完全融入到乳酪中，冰冰涼涼，口感十分厚重。材料簡單，製作簡單，好吃好看。
    
    果然，最平民的美食依舊藏著最大的驚喜呀！