奧利奧奶牛糖

近幾年比較受寵的牛軋糖！各種口味各種做法！已經風靡了整個朋友圈、奧利奧牛軋糖當棉花糖遇見奧利奧餅乾這絕對是完美的結合！

用料  

奧利奧奶牛糖的做法  

1. 稱重好多有原料備用！

2. 開小火 黃油融化至水！

3. 倒入棉花糖翻炒至融化！

4. 棉花糖炒至融化後就可以關火了！
   （棉花糖炒時間越久糖越硬、反之越短則越軟喜歡吃硬點的可以加入奶粉後關火、再硬糖都嚼不動了！）

5. 將棉花糖攤成雲朵狀倒入奶粉 使棉花糖包裹著奶粉繼續炒！

6. 棉花糖和奶粉融合後 攤成雲朵狀倒入奧利奧碎！
   

7. 倒入奧利奧碎花生碎後翻拌棉花糖使其包裹住食材繼續翻炒均勻！
   

8. 用周圍的棉花糖包裹住中間的食材！

9. 翻炒均勻！

10. 炒好的牛軋糖放入整形器 擀平壓實整形！

11. 放涼後切塊！

12. 切成大小均勻的糖塊狀！

13. 先包上一層糯米紙、方便儲存乾淨衛生！
    

14. 包上漂亮的糖紙！

15. 配上精美的包裝盒、過年送禮還有面！

小貼士

1 全程最小火、鍋面溫度過熱是 鍋可以抬高或暫時離開火面！
2我用的是牛扎糖整形工具、也可以用方形烤盤整形！方便切塊 沒有邊邊角角的下腳料！
3包上糯米紙可方便儲存、尤其是夏天！