入手了幾包顏色特別好看的奧利奧,拿它做一款粉嫩充滿少女心的蛋糕。在夏日也要甜甜蜜蜜。做法簡單,用到的材料也很普通。超市即可買到
用料
奧利奧 | 四小包 |
魚膠 | 10克 |
黃油 | 40克 |
奶油乳酪 | 200克 |
奶油 | 200克 |
牛奶 | 50克 |
細砂糖 | 10克 |
先把餅乾和夾心分開,吉利丁泡水軟化,牛奶部分加熱再倒入抹茶夾心以及吉利丁攪拌致完全融合,放入冰箱冷藏待用
餅乾磨碎。把黃油隔水加熱倒入餅乾,這個分量是6寸的量。拿出6寸模具。把餅乾底壓平放入冰箱冷藏
乳酪軟化後加白砂糖攪拌均勻成無顆粒。奶油打發成7分。不要打太過了哦。冷藏的抹茶牛奶倒入乳酪中攪拌。再把打發好的奶油加入抹茶乳酪中~
拿出模具。先倒一半乳酪,然後輕輕鋪上一層餅乾碎。在餅乾碎上面在鋪上一層整塊的餅乾,然後把剩下的乳酪倒入,磨平放入冰箱冷藏四個小時。
拿出用吹風機吹下邊緣就容易脫模,在用一些餅乾碎做裝飾。我們粉嫩的奧利奧蛋糕就完全了。
切開裡面很好看。我沒下好多糖所以吃起來都不膩
家裡肥妹偷吃了兩小塊
小貼士
此方法也可以用普通的奧利奧做