改良款布朗尼脆曲奇

沉寂了10個月（懷孕啦O(∩_∩)O~）拖著臃腫的身體每天上下班，著實再也沒有任何心情去畫畫或是烘焙……感覺自己和我想要的狀態越來越脫節了。還好，經過漫長的堅持（FENDOU）我和小寶寶總算堅持（ting）了過來，迎來了漫長的假期（chanjia）O(∩_∩)O~

今天，老公節後第一天去上班了。早上去醫院抽了血，回家自己一個人沒有事做，在預產期倒數計時的第九天，終於又開始了轟轟烈烈的烘焙大業！！！呵呵，其實就是在家閒得沒事打發時間而已啦~(≧▽≦)/~~(≧▽≦)/~啦啦啦

這款布朗尼脆曲奇，做起來十分方便，不需要打發黃油，就這麼把各種材料依次序放入，再攪一攪就可以上盤烤了，最適合我這種肚大腰圓的臨產孕婦了。

配方來自，大家可以去看看，不過由於老公不愛甜食，所以糖和巧克力的分量有所減少，但是中午，老公回來接我去醫院拿結果時，試吃說改良過的方子過於油膩和苦了，所以有對方子的其他配料進行了一些改良，所以才在這裡重新發一款食譜！！好讓不愛吃甜食的人也能夠享受這款美味的曲奇(*^__^*) 嘻嘻……

真的是一個人在家的孕婦，最愛折騰了……好吧，就讓我再最後的9天好好瞎折騰一下吧！！！♪(^∇^*)

用料  

改良款布朗尼脆曲奇的做法  

1. OK，第一步先來一個材料大合影吧！！！小蘇打沒有拍，因為只有一點點的量嘛，O(∩_∩)O~

2. 首先把50g的黑巧克力切碎

3. 黃油切小塊

4. 將切碎的黑巧克力和黃油一起放入一口不鏽鋼碗中

5. 將裝有碎黃油和碎黑巧克力的碗放入一口裝水的鍋中，隔水加熱

6. 邊加熱，邊用橡皮刮刀攪拌均勻

7. 待黃油和黑巧克力完全融化後，倒入鮮牛奶

8. 再加入雞蛋液

9. 再加入細砂糖，並用橡皮刮刀將以上3種材料於融化的液體攪拌均勻

10. 將低粉與小蘇打混合後篩入第九步混合好的液體中，並且攪拌均勻

11. 將剩餘的35g黑巧克力和核桃仁分別切碎

12. 將切碎的黑巧克力和核桃仁倒入10步驟混合好的麵糊中

13. 用橡皮刮刀攪拌均勻

14. 準備好一個鋪了油紙的烤盤，將麵糊用勺子舀入烤盤中，並且麵糰與麵糰之間保持較大的距離

15. 用勺子的背部，將麵糰壓扁（按壓時可將勺子背面適當的沾水，從而避免麵糰與勺子粘連）

16. 烤箱預熱150度（可根據自家烤箱的情況酌情更改烤箱溫度和烘烤時間）

17. 將烤盤送入烤箱中，烘烤18分鐘，當曲奇表面按下去有點發硬時，即可出爐

18. 再秀一張成品圖咯！！！O(∩_∩)O~

小貼士

1、如果不喜歡太甜或不喜歡太油膩，糖和黃油的分量可酌情減少
2、用勺子將麵糰壓扁時，勺背可適當沾水
3、此分量的可大概製作20塊左右直徑8釐米的曲奇，可以根據自己的喜好，製作大小不同的曲奇餅乾，當然直徑越小烘焙時間應越短。