自制照燒汁～我也稱萬能汁🤭烤雞翅、豬排等等都很合適…
用料
| 帶骨雞腿排 | 3塊 |
| 醬油 | 1勺 |
| 蜂蜜 | 1勺 |
| 水 | 2勺 |
| 蠔油 | 1/2勺 |
| 料酒 | 1勺 |
照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法
醬油、蜂蜜、水、蠔油，攪拌均勻調成照燒汁
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第2張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第2張")
多功能鍋中火加熱
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第3張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第3張")
雞腿排洗乾淨瀝乾水，放在預熱好的多功能鍋裡
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第4張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第4張")
兩面各煎約3分鐘，煎至金黃色（一共煎6-7分鐘）
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第5張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第5張")
淋上料酒，蓋上鍋蓋，燜4分鐘（中間翻面一次）
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第6張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第6張")
淋上照燒汁，繼續煎3-4分鐘，汁收幹即可
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第7張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第7張")
![照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第8張]( "照燒雞腿排—自制照燒汁（多功能鍋）的做法步驟圖 第8張")
小貼士
沒有鍋煎可以用烤箱烤，但需要提前用照燒汁醃製雞腿排1-2小時，放在烤箱裡200度烘烤，中途取出掃一下照燒汁，烤20-25分鐘即可
