開胃爽口解膩,大魚大肉吃多了,該來點清新的食物,緩解一下油膩感,重點是一吃就停不下來,太好吃了,只需要三步就可以吃到酸爽泡菜
用料
海天黃豆醬 | 6大勺 |
姜 | 1塊(跟一顆大蒜大小一樣) |
蒜 | 1個 |
小米椒 | 6顆 |
大白菜 | 一小顆(半斤左右) |
鹽 | 10勺 |
黃豆醬泡菜的做法
沒過大白菜的涼白開➕10勺鹽,準備好鹽水,將大白菜泡一下午變軟,瀝乾水。調製泡菜醬:姜,蒜,小米椒剁成末,加6勺黃豆醬攪拌均勻,塗抹在大白菜上,放入罐裡密封5天,搞定!想要更酸一點就放時間長一些,黃豆醬可根據大白菜的醬增減
5天后的泡菜,搭配上五花肉和生菜,完美
搭配的吃法,清爽解膩
烤肉吃起來