用料
| 黃瓜 | 3.5斤 |
| 辣椒 | 1.5斤 |
| 鹽 | 100克 |
| 醬油 | 500克 |
| 糖 | 250克 |
| 姜 | 100克 |
| 蒜 | 100克 |
| 白糖 | 100克 |
| 味精 | 50克（可以減量） |
黃瓜泡菜的做法
黃瓜切條，辣椒用鹽醃好後控幹水份
姜切絲，蒜切片
容器內放黃瓜、青椒、姜、蒜、糖、味精、醬油、可以少加點油。
入味後就可以配早餐啦！
![黃瓜泡菜的做法步驟圖，黃瓜泡菜怎麼做好吃 第2張]( "黃瓜泡菜的做法步驟圖，黃瓜泡菜怎麼做好吃 第2張")
小貼士
黃瓜辣椒用鹽淹制，後面不需要在放鹽!
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黃瓜泡菜
食譜館
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