醬泡黃瓜

夏天炎熱沒胃口，一道清爽開胃解膩的醬泡黃瓜最適合夏天了😋

用料  

醬泡黃瓜的做法  

1. 大蒜去皮切碎，切成小顆粒狀。辣椒洗乾淨，切成小辣椒圈。

2. 切好的蒜和辣椒放碗裡，加入少許的鹽，適量的生抽、陳醋、芝麻油，最後加入涼白開攪拌均勻。

3. 黃瓜洗乾淨，去頭，切成小段。放入調好的料汁中，用筷子攪拌均勻。

4. 這時候的黃瓜其實已經可以吃了。如果想要更入味，可以包上保鮮膜放冰箱凍幾小時，這樣吃起來涼涼的很入味很好吃。

小貼士

這個醬泡黃瓜的精髓是芝麻油，涼拌菜加上芝麻油都會很香很好吃！生抽、陳醋、麻油的量沒有給很準確，大家可以邊嘗味道邊加。想要酸一些可以多加醋，如果鹹了可以多加涼白開，淡了可以多加醬油，憑自己做飯經驗加哈。