四川家常甜口回鍋肉

土生土長的四川人，但家裡從來不做辣的回鍋肉。這道回鍋肉的口味醬香濃鬱，特別適合不喜歡吃辣的同學

用料  

四川家常甜口回鍋肉的做法  

1. 將蒜苗洗淨，切段，備用

2. 將五花肉整塊冷水下鍋，煮熟，切片。下鍋大火翻炒，可加入適量食用油防止粘鍋。轉入小火將五花肉肥肉中的油煸出。

3. 加入一大勺甜麵醬，繼續翻炒約一分鐘，最好炒至肉片微卷

4. 加入蒜苗，大火翻炒約三分鐘。

5. 調味，加入鹽，糖，花椒油，少量味精，出鍋，裝盤。