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用料
幹炒牛蛙的做法
牛蛙洗淨後用料酒生抽蔥薑蒜花椒醃製半小時以上。
配菜切好洗淨
蔥薑蒜八角花椒幹辣椒放入熱油中炒出香味後分批放入牛蛙煎一下,土豪可以開油鍋炸一下,七分熟後盛出待用。
鍋裡留少許油,放入配菜炒,加入豆瓣醬,蔬菜快熟的時候加入牛蛙一起炒入味即可!
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