苦瓜炒雞蛋（不苦哦）

用料  

苦瓜炒雞蛋（不苦哦）的做法  

1. 取白胖的苦瓜對半切開，用小勺取出瓜秧

2. 切片用熱水燙兩分鐘澇出過兩遍涼水。

3. 取自家大公雞下的蛋攪拌。

4. 起鍋燒油下蛋。

5. 炒完成出備用。

6. 另起鍋燒油，放入蔥末蒜片小米辣。（我忘記買小米辣，所以沒放。）

7. 炒出香味放抄好水的苦瓜翻炒。

8. 放入雞蛋翻炒一下。

9. 放鹽，雞精，蠔油，醬油翻炒一下。

10. 盛出可以吃啦，真的不苦可好吃了。

小貼士

一定要焯水。
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