關閉→
當前位置:食譜館>菜式>家常菜>翠綠又不苦的苦瓜炒蛋的做法步驟圖

翠綠又不苦的苦瓜炒蛋

食譜館 人氣:5.11K
翠綠又不苦的苦瓜炒蛋的做法步驟圖

吃苦不怕苦⁄(⁄ ⁄ ⁄ω⁄ ⁄ ⁄)⁄

用料  

苦瓜 一根
雞蛋 2個
適量
蒜頭 2瓣

翠綠又不苦的苦瓜炒蛋的做法  

  1. 最關鍵的一步:苦瓜挖饢切薄片,鹽醃製變軟,手抓到水份。

  2. 蒜片爆香,加入苦瓜翻炒至稍微變色。

  3. 加入打好的蛋液,翻炒,喜歡滑蛋的話,時間要短,儘早起鍋。

小貼士

鹽醃過的苦瓜,炒起來非常翠綠,苦味也會被去掉,怕苦的親可以嘗試一下。

TAG標籤:#翠綠 #炒蛋 #不苦 #苦瓜 #