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夏天的開胃解膩又營養的蔬菜,各種食材搭配,顏值也超高。
用料
荷塘小炒(高顏值素菜)的做法
切好若干個蒜瓣,切沫最好,嫌麻煩可切片
黑木耳提前用熱水泡10分鐘,荷蘭豆、胡蘿蔔、切成這個樣子,(為了好看,還有藕片和煮熟剝殼的蝦仁,今天沒有買到後沒放)全部洗淨切好
燒水,加入一勺鹽,一勺油,水燒開倒入蔬菜進去燙兩分鐘即可,一定要記得加油,才可以保持荷蘭豆的翠綠。
起鍋熱油,蒜末炒香,倒入蔬菜炒兩分鐘,加蠔油、醬油、少量鹽調味即可出鍋。
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