最簡易四川泡菜

用料  

最簡易四川泡菜的做法  

1. 玻璃泡菜壇洗好，晾乾。

2. 所有菜都洗好，切好，切菜說菜板擔心有油，就鋪兩層保鮮膜再切，自然晾乾，沒有一點水的程度

3. 用白酒涮一下泡菜壇

4. 把菜放在泡菜壇裡，讓後加母水

5. 蓋上蓋子，用水封好

6. 兩天後就可以吃了，注意全程不要碰到油和水

7. 如果酸度可以了，就撈出來放密封容器裡，放冰箱冷藏。但是也要最好幾天內吃完。