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作為一個四川人。吃泡菜簡直就是一頓都不能少。但是自己做泡菜水又太麻煩,而且醃漬的時間太長。這個辦法還是鄰居告訴我的。做出來的泡菜加點辣椒油特好吃!
用料
最簡易四川泡菜的做法
泡椒是超市裡買的那種袋裝泡椒,直接撕開倒進罈子裡,加點涼白開,放適量的鹽
蘿蔔洗淨切成小長條,放進罈子裡。水要把蘿蔔淹住,然後密封!期間不能碰油哦。
小貼士
一整袋泡椒的水倒完,但是泡椒不要倒完。差不多一半就好了,全部倒完等最後泡好入味了你會很想把嘴巴放在冰箱裡的!
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