夏日大作戰 檸檬百香果涼拌雞爪

夏天總是熱到融化，來個冰冰爽爽雞爪，酸酸甜甜想想都要流口水鴨😉

用料  

夏日大作戰 檸檬百香果涼拌雞爪的做法  

1. 新鮮買的雞爪，最好不要買那種肉肉的，買有黃皮的或者黑腳的更新鮮哦，剪（劈、砍都可以）掉雞jio的爪子（在市場叫小哥哥剪掉也可以）

2. 從第二個腳指的位置切一刀深的，好入味哦！

3. 把弄好的全部🐔雞jiojio洗乾淨

4. 把雞爪，一根蔥段打結（沒技術就不打），薑片適量，加入一勺料酒放入水中，再開火煮沸

5. 水沸，撇去浮沫，大火煮5分鐘，轉小火（冒泡的）煮10分鐘，撈起，除了雞爪，啥都不要了

6. 用飲用水沖洗乾淨雞爪，大概衝5分鐘，讓它自己冷靜一下

7. 雞爪重新放入飲用水中，放冰塊迅速降溫

8. 包上保鮮膜，讓它自己去冰箱冷凍層反省2-4個小時（看你心不心急）開始準備其他配料

9. 洋蔥，青瓜，愛怎麼切怎麼切，芫茜跟蔥切段，香芹一半切段（還能找到），一半切碎（好出味道），剩下的姜蒜小米辣全部切碎，檸檬幾片裝飾，將他們放在一起培養感情

10. 友情提示：檸檬擠之前，大力按壓滾動，擠的時候更省力哦，漢子們當我沒說🙃

11. 一個檸檬的汁做底，放百香果肉，加入醬油，蠔油，芝麻油等等balabala的東西（配量表都有）

12. 然後將他們混合在一起（全部倒進去，拜託拜託）

13. 混合好的亞子！！！放心，我沒有忘記雞爪，只是這些可以提前醃製來吃，呵呵

14. 然後也是保鮮膜包起來放冰箱（注意：不是結冰那層）

15. 凍好的jio子瀝乾水份放到準備好的醃料裡面，包保鮮膜，放冰箱（不會結冰那層）有空就去翻一下，第二天就能吃啦，麼麼😛

16. 拌勻的亞子，超好吃鴨，大家做起來😉

小貼士

涼拌其實就是跟自己口味去做，不要太執著菜譜，只要喜歡，還能增減食材和調料，自己覺得好吃，就是最大的快樂鴨，最後多關注多收藏，寶寶才有力氣寫下一個菜譜鴨，謝謝😚