蔥油拍黃瓜

用料  

蔥油拍黃瓜的做法  

1. 黃瓜1根；香蔥1把；生薑3片；獨蒜2顆

2. 黃瓜拍爛切小段；姜蒜剁碎；香蔥切碎；放10粒左右花椒。除黃瓜外，都放進小碗裡

3. 一勺油，加熱至冒小泡，微微冒煙即可

4. 把熱油澆在剛才有蔥薑蒜的小碗裡，伴隨著“刺啦”聲，立刻能聞見一股複合的香味

5. 繼續在碗里加10ml香油

6. 30ml生抽

7. 5g食鹽（多少根據你的口味來哈）

8. 攪勻，食鹽溶化後，澆在黃瓜上

9. 吃的時候再拌開