適合夏季
冰冰冰 辣辣辣 酸酸酸的下酒菜
用料
| 雞爪 | 8只 |
| 料酒 | 3勺 |
| 蔥 | 1根 |
| 姜 | 5片 |
| 蠔油 | 1勺 |
| 老乾媽風味糟辣剁椒 | 4勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
清理雞爪 剪掉指甲
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第2張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第2張")
（我是先煮的再剪的 煮之前忘記剪了 哈哈哈哈）冷水下鍋 蔥姜雞爪 適當料酒祛腥 煮8分鐘 備好涼水
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第3張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第3張")
（有冰的可以用冰水浸泡 更有嚼勁） 泡到徹底涼透
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第4張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第4張")
提前去超市買好剁椒材料 （貴陽生產的酸辣味比較正宗）
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第5張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第5張")
根據你的雞爪數量 取適量剁椒 我用了4勺 根據個人口味 我加了一勺蠔油 半勺白糖 4粒大蒜沫 （喜歡吃酸的可以加幾片檸檬）
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第6張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第6張")
雞爪脫骨 切開
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第7張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第7張")
把調好的材料倒進雞爪裡 攪拌均勻
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第8張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第8張")
找封口緊的盒子包上保鮮膜
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第9張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第9張")
蓋緊蓋子 （我在超市買的一次性塑料盒子）放保鮮4小時 就可以食用啦 冰冰冰 辣辣辣 酸酸酸的懶人剁椒無骨雞爪就完成了
![懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第10張]( "懶人版酸辣剁椒無骨雞爪的做法步驟圖 第10張")
小貼士
儘量用玻璃的保鮮盒子不容易串味 不要使用不鏽鋼材質的保鮮 怕跟雞爪反腥
