快手香煎蔥蛋饅頭片

簡單而滿愛的食物最能體現情感的出處，為你一直愛著的他…

工作日的晚上簡單快速的晚餐為我們努力一天的的自己吧。

用料  

快手香煎蔥蛋饅頭片的做法  

1. 晚上到家，發現冰箱裡放著昨天沒吃光的南瓜饅頭，靈機一動，今晚的快速晚餐就是它了。將南瓜饅頭切1-2cm的片待用。

2. 其實2個雞蛋也是剛好的，只不過喜歡濃濃的蛋香味，所以特意多加了一個蛋，蛋液打到小盆裡，蔥儘量切碎丁，放著十三香也可不放，放食鹽。

3. 將以上的全部食材，用筷子或打蛋器攪拌均勻後待用。

4. 將第一步切好的饅頭片放到蛋液中，上下翻動，讓饅頭充分吸收蛋液和蔥花

5. 平底鍋放適量的食用油，燒熱待用。

6. 將充分吸收蛋液的饅頭片放到平底鍋中，小火饅煎。

7. 一片，兩片，三四片，片片俱到。

8. 待蛋液絕發金黃色，外皮略酥脆，饅頭片就可以出鍋了。

9. 金光熱的蔥香蛋饅頭片就煎好了。前後15分鐘。
   配上一碗小米粥，一碟小菜，黃金蔥蛋饅頭片。簡單不是美味的快手晚餐就這樣上桌了！