九層塔炒蛋 1-2人份

九層塔，也可稱為羅勒、金不換，擁有獨特的清香，在臺灣菜餚中被作為香料廣泛使用。今天教大家的就是一道簡單又美味的臺灣家常菜——九層塔炒雞蛋。鹹香的雞蛋裡夾雜著九層塔的濃郁芳香，口口停不下來，從此你的餐桌上再也不會只有番茄炒蛋了！

用料  

九層塔炒蛋 1-2人份的做法  

1. 所有食材準備妥當。雞蛋打散，加鹽調勻備用；九層塔洗淨，撕碎備用。

2. 起油鍋，油熱後加入調勻的蛋液，搖晃至鋪滿鍋底，中火翻炒。

3. 加入撕碎的九層塔，繼續中火翻煎30秒。

4. 30秒後出鍋擺盤即可。

小貼士

1、九層塔特有的清香與雞蛋清炒在一起，方便易做，是一道有特色的家常快手菜。
2、九層塔記得不要用刀切，洗淨後用手撕碎即可，這樣吃起來口感更好。