香菇燉雞湯（1-2人份）

燉好的雞湯可以直接喝。也可以做成雞湯麵。手殘友好👬

用料  

香菇燉雞湯（1-2人份）的做法  

1. 雞上腿肉用水泡半小時，凍過的在水裡加入鹽巴能幫助去除雪味。半小時後泡出血水洗淨。

2. 冷水下鍋，加入料酒焯水。

3. 焯好水的雞腿肉不用去皮，這個湯有點油脂會比較香。加入一塊姜。直接去皮拍碎揪行。

4. 1.5升清水。

5. 大火煮開後，中大火煲30分鐘。

6. 然後加入7-8朵新鮮的香菇。洗淨把底座上偏硬的去掉就。

7. 處理好了以後倒入到熬了30分鐘的雞湯中。

8. 蓋上鍋蓋。再中小火熬20-30分鐘。把湯的量收到想要的量。

9. 完成！鹽和枸杞在出鍋前加適量。適合全家人喝～