小時候能吃上這個就不錯了
用料
涼水 | 800克 |
粘米粉 | 500克 |
鹽 | 約3小勺 |
開水 | 400克 |
食用油 | 50克 |
鹼水 | 一杯 |
家鄉千層糕(鹼水莧)的做法
用800克的水調稀米粉
加入食鹽、鹼水和開水攪拌均勻
慢慢攪拌均勻
第一層先試一下米粉漿是否成功,像這個樣子就很成功了😀😀😀
這個剛剛蒸起來。老媽強烈要求試一下,這個必須要放涼了才好切,因為晚上做的就沒有煎好的圖片,如果有朋友想看煎好的圖片可以後補哈
小貼士
這個糕最主要的一個材料就是鹼水,這個鹼水是自家種的,有需要的朋友也可以找我購買哈😄😄😄