用料
| 九層塔 | 把 |
| 料酒 | 勺 |
| 生抽 | 勺 |
| 醬油 | 勺 |
| 鹽 | 克 |
| 蒜 | 瓣 |
| 小米辣 | 4-6 |
| 洋蔥 | 1個 |
| 姜 | |
| 花椒 |
九層塔牛肉的做法
用生抽、醬油以及食用油拌開醃製。
鍋內放油，油熱後爆花椒、薑末、蒜。
將醃好的牛肉放入鍋內炒，至沒有血色。炒好後將牛肉盛出。
鍋內留炒牛肉的油。放入小米辣（4-6）和九層塔爆香。再放入一整個洋蔥。炒的時候放入醬油。注意嘗味。
最後將炒好的牛肉放入鍋中翻炒至入味。
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九層塔牛肉
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