懶人滷牛腱

本著能偷懶絕不搞複雜的本性，隆重推薦我的懶人版滷牛腱。。。。。TADA

用料  

懶人滷牛腱的做法  

1. 牛腱不用焯水，直接扔進高壓鍋。1：2的比例倒入滷汁和水，再扔一把冰糖。

2. 50分鐘後牛腱就滷好了。泡在滷汁裡，放冰箱1-2小時再切片。

3. um，這紋路，這味道。OMG，可以作為家常冷盤了，just吃它。

小貼士

用下的滷汁還可以用來滷各種東東，滷雞蛋滷豆乾滷雞翅。。。。。第二次使用滷汁需要加點鹽和糖。滷汁使用規則：先葷後素，葷的滷完短時間不用可以凍起來，素的滷完一般就不要再用了。