懶人滷菜

自己嘗試了一次滷菜，之後女朋友喜歡吃，然後就再滷給她吃啦。

用料  

懶人滷菜的做法  

1. 首先把我們買的東西都給洗乾淨，（有些人喜歡泡水，然後把血水泡出來，我沒有泡，因為懶）

2. #這個是我上一次用的滷料。（料包裡面有八角、桂皮、香葉等香料）而且滷料的話，你可以在商店裡面買那種滷料包裡面什麼都有。
   
   #然後滷水的話，我是用的李錦記滷水，大家可以在商場裡面買到
   
   #我想做的味道是甜辣味的，所以我在做滷水的時候還放了紅糖

3. 然後雞爪的話，要給它剪指甲

4. 這一步就是焯水，然後去泡沫、去腥。

5. 我連大蔥、姜、蒜也省了

6. 焯好水以後，就把煮熟的東西放到滷料鍋裡。（注意要先放那種煮的久的，比如鴨脖，雞爪，鴨爪，最後再放翅膀等肉多的東西。因為會煮爛）

7. 然後加水，沒過食材。（喜歡吃辣的可以放一點幹辣椒，如果還不夠辣的話可以把辣椒掰開。）
   
   然後先大火燒開，最後用小火慢燉。然後有時間就看一下，煮熟了差不多的時候就可以放肉之類煮的快的東西。
   
   看到稍微有一點點爛就可以撈起來啦。

8. 這一步就出鍋了，非常的簡單。有什麼問題可以補充哈，我隨時更改一下。

小貼士

水要多一點，第一次煮的話可以少滷一點東西，找找感覺。