用料
| 番茄 | 2只 |
| 巴沙魚柳 | 1片 |
| 黑胡椒 | 少許 |
| 鹽 | 少許 |
| 料酒 | 少許 |
| 薑片 | 2片 |
| 番茄醬 | 兩勺 |
| 澱粉 | 適量 |
| 食用油 | 少許 |
| 水 | 適量 |
番茄魚湯——夏天好開胃的做法
巴沙魚柳斜著切片，加鹽、澱粉、料酒、黑胡椒醃製約十五分鐘
番茄外皮切十字，開水泡一分鐘再換冷水，幫助去皮，切小塊待用
起油鍋，有不用太多，大概瓷勺兩小勺，放薑片煸炒，然後放番茄繼續煸炒至軟，加水煮開轉小火慢燉約二十分鐘
加入番茄醬，加鹽，煮開試鹹淡，微鹹就可以了，然後加魚片，用筷子抖開魚片，蓋鍋蓋大火煮至魚肉全部發白無透明，盛出。
![番茄魚湯——夏天好開胃的做法步驟圖 第2張]( "番茄魚湯——夏天好開胃的做法步驟圖 第2張")
小貼士
沒圖是因為我吃完才想起來😂
