15分鐘全搞定超快手的燜雞飯

用料  

15分鐘全搞定超快手的燜雞飯的做法  

1. 準備材料（米有時間的話可以提前先泡一下）。雞切件，調入鹽，醬油，蠔油，老抽拌勻，然後再放點生粉拌勻，最後放花生油，薑絲。蔥切好。

2. 浸泡過的米不用放太多水，一般比沒過米的水多一點點就可以。中火煮開後轉小火。

3. 看到飯表面冒大泡泡，還有一點點水時，把雞塊平鋪在飯面，雞塊儘量斬小塊點，易熟透。蓋上蓋，小中火燜上大概2-3分鐘，聽到有嗞嗞嗞聲代表熟了。可以關火。繼續燜個3分鐘左右。

4. 淋上油和醬油，灑上蔥花。

5. 充分拌勻。

6. 那個香啊，還有鍋巴，簡直好吃的不要不要的。