青椒塞肉（空氣炸鍋版）

老公和女兒都喜歡吃這道菜，真是遺傳基因，什麼大蒜榴蓮韭菜西藍花菠蘿蜜水蜜桃芒果。。。爸爸喜歡什麼她就喜歡什麼。。。
這道菜並不複雜，以前為什麼不常做？因為青椒放到油裡煎的時候總有油爆起來，我喜歡下廚房，可我也怕油濺呀。。。我也想有女神範兒。。於是，炸鍋版誕生了。我買了九塊錢的肉，完成了兩道菜。。有點半根黃瓜整四個菜的既視感。。

用料  

青椒塞肉（空氣炸鍋版）的做法  

1. 材料切碎+調味料+雞蛋，混合。

2. 調成肉餡醃漬10分鐘，這個空檔處理青椒。

3. 選擇青椒根據炸籃長度，不要太長，如果買不到這麼短的，只能在入鍋的時候截短了，我有強迫症，喜歡保持外型完整。青椒蒂往裡摁，抽出籽。

4. 逐個填入肉餡，可以用筷子輔助

5. 排入炸籃，青椒表面刷一層油190度5分鐘，轉180度10分鐘。取出刷少量壽司醬油或者其他涼拌生食醬油。

6. 取出裝盤，錫紙裡的湯可以澆上去，因為沒有什麼油，都是青椒和香菇裡的水份，很鮮。吃的時候可以沾湯

7. 開動！