巨簡單的快手牛肉飯

牛肉在我們家是最常見的肉類
因為小朋友愛吃
也正因為小朋友還小
所以牛肉買來
一般用來做牛肉飯
或者做紅燒牛腩（牛肋條）比較多😀😀

（紅燒牛肉上麵食譜也有分享噢😉😘）

快手簡單
又營養美味
小朋友不會覺得嚼不動
也方便他們消化

如果你也喜歡快手美味的牛肉飯
那就試著做做吧！😍😍

用料  

巨簡單的快手牛肉飯的做法  

1. 把肥瘦相間的牛肉卷冷凍取出備用，吃多少拿多少哈。
   （我基本都是山姆買的肥牛卷，味道不錯，品質也有保障！😀😀）

2. 將洋蔥如圖切片備用。我們喜歡多放洋蔥，所以就切了一整個！😀😀
   （你們可以半個或者根據自己喜歡的多少來準備洋蔥的量！）

3. 把切好的洋蔥放鍋中，加適量的水開火🔥燒開！

4. 待鍋裡水燒開後，將備好的肥牛卷放入鍋中。

5. 繼續中大火🔥，撇出牛肉的浮沫！😊😊
   
   （這個用來撇浮沫非常給力，超級乾淨！
   
   因為我們的牛肉卷事先沒有焯水，所以需要把浮沫撇乾淨噢！！！☺️☺️）

6. 撇淨後，鍋里加入適量的老抽（調色😀），適量的生抽（調味😀），一口耗油，幾勺料酒（去腥😃），一丟丟鹽（調味，主要是鹹味兒，也可以全靠生抽調味），幾顆土冰糖。
   
   這個量只能靠自己感覺，實在沒準兒的可以少放一點，後面根據味道再做適當的調整。😂😂😂

7. 康寧鍋蓋蓋，開中小火🔥讓它自己就這麼燒著。

8. 大概25～30分鐘，如圖湯汁看著也差不多了，嚐嚐味道，如有必要進行二次調味後，就可以簡單出鍋啦！😁😁
   
   （喜歡的也可以跟我一樣，在旁邊個煮過的雞蛋，做成滷蛋哈！😊😊）

9. 這是肥牛卷煮好後的樣子！

10. 這是洋蔥的樣子！洋蔥非常軟爛，跟牛肉味兒完美融合在一起了！😀😀
    
    如果中途覺得色澤不夠深，自己可以再微微加點老抽噢！😁😁
    
    

11. 盛上一碗米飯🍚，夾N片肥牛卷在上面，撒上一點芝麻海苔碎，一丟丟蔥花，再澆上幾勺牛肉湯，簡單快手又美味的日式牛肉飯就完成啦！😍😍😍

12. 每每想念這一口的時候，想叫個外賣省事兒，可最終還是放棄了，因為覺著自己做的還是最放心最乾淨的！😊😊😊
    
    最重要的一點，那就是最最最最最最真材實料的呢！😋😋😋

13. 有沒有很想吃？😍😍😍
    
    這是大人小孩都會愛上的一款牛肉飯！
    偷偷告訴你，這個肥牛卷，這個湯汁，真的真的是巨巨巨巨巨巨下飯！！！😝😝😝
    
    而且這個過程也是非常方便快捷，除了調味兒的時候需要有好的比例感覺，哈哈哈，不過做多了，自然能調控好了，相信你們一定可以的哈！！！！😊😊😊
    
    
    
    試試吧！
    
    今天我終於沒有偷懶了，
    給自己點個贊！🤩🤩🤩
    希望美味快手的牛肉飯，
    我們大家都可以美滋滋地吃到噢！😘😘😘
    
    
    
    

小貼士

Tips:

1.調味兒的時候，注意好比例。不太能控制的，前面就稍微淡點些，後面嚐了再做適當調整。😁😁

2.其他沒啥，看著燒，看著收汁，覺得水多了要麼舀掉一些，要麼開大火多收會兒汁，辦法總比困難多！！！😀😀