超快手的泰式黃咖哩煎雞扒（上飯泰式醬）

利用即成的黃咖哩醬，醃製雞腿肉～
瞬間入味，達到極致美味哈哈哈

其實只要把雞肉排處理好了，就不太需要長時間的醃製咯

這樣做的雞排，直接吃或者拿來做三明治也OK的！🉑！

用料  

超快手的泰式黃咖哩煎雞扒（上飯泰式醬）的做法  

1. 雞腿可以讓賣肉的師傅幫忙去骨。
   一整片雞腿肉就得手啦！
   不喜歡雞皮的可以去掉，喜歡的話記得要清洗乾淨上面的皮毛。洗掉血水，稍微擰一擰，用廚房紙巾按一按擦掉水分。
   在厚厚的雞腿肉排上輕輕切幾刀，用刀背剁一剁，這樣方便入味，注意不要切斷剁斷哦！

2. 處理好了，均勻地撒一些澱粉在雞腿表面，給它按一按，這樣肉肉更嫩滑～

3. 開始加醬料醃製！
   之前給雞腿切過剁過了，+上1-2勺咖哩醬後，抓一抓均勻就OK了。咖哩醬要是太濃稠可以加點水稀釋。

4. 鍋裡不加油，燒熱，有雞皮的一面先煎制。
   如果沒有雞皮，就加點油哦。
   煎到兩面焦脆金黃就可以啦！
   在煎制雞排的時候，可以同時下點自己喜歡的蔬菜一起煎，這樣蔬菜會有一些咖哩味哦！
   也可以=雞排起鍋後，再加一點點油，煎炒蔬菜搭配著吃～

5. 出鍋裝盤～
   摘了點自己種的芝麻菜，和香草～裝飾一下也增加風味～

6. 上桌～

7. 切一切開吃！

小貼士

黃咖哩醬畢竟是濃縮的，如果不想太鹹口，可以加點水，或者減少醬的量。