🌈#徵集這個菜的名字#
☀️☀️夏天的餐桌上,怎麼可以少了拌菜呢?!這個菜實際上除了裙帶菜,其他的都是做別的剩下的一點“邊角料”😅,扔了?那是不可能的,只要是可以生食的蔬菜,在合理搭配的情況下,就可以變成一個新的菜品。
做這個的時候,一直在想給它起個名字,可是直到吃完了,都想不出一個合適的。大家有想法,可以評論啊!👏👏
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如果昊仔做嘢的日常分享能夠幫到大家,那就是我最大的開心啦!🎉🎉
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希望大家點贊👍、關注👀、跟做呀✊!
用料
裙帶菜 | 一點就夠,很出量! |
豆腐絲 | 適量 |
白菜/娃娃菜 | 適量 |
洋蔥 | 根據個人喜好放就好 |
生抽 | 1勺 |
米醋 | 2勺,再多點也可以 |
雞精 | 1/2勺 |
鹽 | 嘗後看情況決定 |
香油 | 1勺 |
#夏日拌菜# 裙帶菜拌豆絲配白菜洋蔥的做法
幹裙帶非常的出量,所以一定不要多。
1、放入碗中,用涼水泡發,三分鐘左右就好了。
2、泡發後,焯水,水開30秒左右撈出,過涼水,直到冷卻。
3、切絲備用。1、洋蔥切細絲。
2、白菜/娃娃菜,如果不是新鮮的,建議過一下熱水,入睡後立即撈出,涼水沖洗至冷卻。擠幹水分,裝盤備用。
3、豆腐絲,可以豆皮自己切,麻煩的話 直接買豆腐絲就好。依次放入:生抽、米醋、雞精、香油。鹽根據情況,再選擇放不放。
不要做鹹,冷盤儘量清淡。
小貼士
1、裙帶菜不能用熱水泡!
2、喜歡吃辣的,可以到一些紅油。
3、白菜如果很新鮮,用靠近芯的地方切絲,直接吃,口感更爽脆!