夏日最推薦的涼拌菜：涼拌海帶

立夏，夏日涼拌菜特輯第二款，涼拌海帶

用料  

夏日最推薦的涼拌菜：涼拌海帶的做法  

1. 準備材料：蔥，姜，小米辣切丁，青辣椒也切丁（青椒忘記拍照了）

2. 準備材料：蒜捯成泥

3. 準備材料：芹菜莖切丁（這是我的涼拌菜特別好吃的祕密）

4. 第一步：煮熟海帶。熱水煮1-2分鐘即可，然後撈出來放涼，記得一定要煮一下，可以有效去掉海帶的腥味，這一步忘記拍圖啦。

5. 第二步：炒涼拌料。中火熱油，1.5勺豆瓣醬，蔥（一半），姜，蒜，芹菜丁，小米辣，青辣椒，下鍋炒出香味，大概炒到如圖。（大概也就是炒了3-5分鐘左右）

6. 第三步：拌海帶。關火，把海帶倒入，加入2勺生抽，0.5勺醋，0.5勺香油，開始攪拌，最後放入剩下一半的蔥花，攪拌均勻後，試下是否少鹽味，再加入適量的鹽，如果沒有就可以不加了。

7. 夏日也是屬於攪拌海帶配白粥的日子喲。