懶人開胃菜茄子番茄炒青椒

這幾天感冒咳嗽，沒什麼胃口，想起來這道開胃菜，番茄茄子軟嫩酸甜開胃搭配青椒補充維c妥妥的，吃完睡了會，感冒好多了。

用料  

懶人開胃菜茄子番茄炒青椒的做法  

1. 避免茄子吸油，有一個小妙招！茄子去皮切片灑少許鹽揉捻一下，待它出水就好了。

2. 番茄去皮切丁，大小隨個人喜好。青椒掰碎，蒜末也準備好就開始啦！                                

3. 鍋裡放少許油加熱，我手抖放多了點😬下茄子待變色，放番茄一起炒，撒鹽，適當就好，畢竟醃製的時候就放了點！淡了再加！放青椒，翻炒，放蒜末，待香味撲鼻即可出鍋，😊出鍋前加了幾滴生抽，味道更好。幾滴！