清清爽爽馬蹄蒸肉餅～

解凍了豬肉沫，又想起了馬蹄清爽的口感～

用料  

清清爽爽馬蹄蒸肉餅～的做法  

1. 馬蹄切碎。豬肉沫加馬蹄碎，加鹽:糖=1:1，加少量生粉，加適量生抽，捏均勻鋪平，上鍋蒸。
   PS：上圖是雙倍用料，另外一半用來做豬肉馬蹄雞蛋碎了。

2. 臨近出鍋，撒上蔥花，蒸一會出鍋！

小貼士

1.蒸肉餅不要鋪太厚，不然蒸得不透徹或者味道不均勻。
2.建議用電飯鍋蒸肉餅。煮飯的時候蒸肉餅，節約資源又省事又蒸得透徹。