夏日必備～萬能蘸料！蘸杏鮑菇什麼的都好吃！

到了夏天總是沒有食慾！
大魚大肉燒烤火鍋會長胖不說，夏天吃著也燥熱～
不如吃點健康開胃的水煮菜😏
但是有的人又不愛吃青菜和沒有味道的實物！
不用怕！調好這碗湯汁保證什麼都愛吃啦！
水煮白菜、生菜、菠菜、西蘭花、杏鮑菇、蘆筍、芥蘭、基圍蝦都可以啊啊啊啊都好吃！
下面開始步驟說明啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪
😋夏日必備！

用料  

夏日必備～萬能蘸料！蘸杏鮑菇什麼的都好吃！的做法  

1. 1. 準備 香菜、小蔥、蒜、小米椒適量 切碎放入碗中

2. 2. 製作花椒油（這裡最好是現炸的花椒油，因為爆香後味道會更好）拿個鐵勺，裡面放適量花椒，倒入適量油，放在火上加熱，熱到油冒泡，花椒顏色變深即可，千萬不要等花椒都黑了還在炸噢，那樣就糊了

3. 3.  炸好了花椒油，把花椒挑出去，油淋在剛剛準備的蔥蒜末上，會聽到呲啦一聲～～～爆香成功！淋好花椒油後，碗中倒入耗油、生抽、米醋攪拌，如果生抽比較鹹可加一些溫水中和一下

4. 4. 調好攪拌均勻就可以蘸菜吃啦！煮了白菜～好次！

5. 5.還煮了杏鮑菇，蘸起來鹹鮮酸辣超好吃！熱量不高又開胃，一人能吃一大盤噢😋

小貼士

花椒油千萬不要炸糊，現炸的花椒油會比成品花椒油香一點，還可以放些白芝麻點綴噢～