無新增石榴糖漿

調酒必備的紅石榴糖漿，自己動手也可以做

用料  

無新增石榴糖漿的做法  

1. 香草莢1個，劃開刮出香草籽，裝碗備用

2. 石榴頂部切平，剝開後取粒裝碗

3. 鍋中倒入石榴粒、香草籽、香草莢、白砂糖220g、清水100ml，開火攪拌煮沸，轉小火加蓋燉煮20分鐘，關火靜置冷卻

4. 將糖漿過濾裝碗

5. 用刮刀壓取剩餘糖漿

6. 裝罐密封，冷藏儲存即可（石榴糖漿可用於衝飲，調製雞尾酒）

小貼士

無新增石榴糖漿，存著當果汁慢慢喝