無新增李子醬

用料  

無新增李子醬的做法  

1. 李子洗乾淨去核放入白糖醃上2個小時。千萬不要放水，因為白糖醃過會出很多水。

2. 小火熬開後轉大點的火繼續熬

3. 這時候會出很多湯

4. 湯少後改小火要不停的攪拌，感覺沒湯了很濃稠時就熬好了，關火晾涼後裝瓶。

5. 顏色是不是很漂亮。我都是帶著皮做的，這樣做出來的醬很漂亮。也不用攪拌機打碎，打的太細膩就沒有果肉的感覺了。