用50克黃豆，泡發黃豆芽

從3月22日開始泡豆，到今天4月1日，我發的黃豆芽，可以炒來吃啦😄

這些天的平均氣溫大約在18℃。
據說發豆芽最適宜的溫度是25～30℃。
怪不得我去年在大夏天時發豆芽，是發一次，臭一次，然後就是扔一次😓
唉……😭

50克幹黃豆，發好豆芽摘了根鬚，稱了一下，淨重在191克。

順便說一句，發豆芽的容器用的是去盒馬生鮮買烤雞用來裝烤雞的食品盒。回來加工下，在盒子的底部紮上幾圈洞洞就可以用來發豆芽了。

要記得每天都要連蓋著上面的毛巾，拿到水龍頭下去衝一次水，要全部都衝到水。
氣溫比較高時，最好一天淋三次水。最少也得二次（早晚各一次）。
這種天氣，我就犯懶，就一天淋一次水😊

用料  

用50克黃豆，泡發黃豆芽的做法  

1. 黃豆泡24小時，放入鋪有溼巾紙的可以漏水的容器中，再在上面蓋上一張溼巾紙；

2. 再覆蓋上一塊毛巾，用水淋溼透；

3. 為了讓豆芽長得粗壯些，可以在毛巾上再壓點重物，放在避光處；
   （比如用袋子把一本厚厚的書包起，壓在上面，或像我一樣，在食品袋中灌上水，壓住😏）

4. 這是第三天的，有小芽芽嘍😄
   
   這今天的氣溫在20℃。

5. 繼續讓它們靜靜地生長著……

6. 嘿嘿 拿掉壓著的重物看一下，長得有點東倒西歪的；

7. 再拿出來看看～很好哎，今天晚上可以炒來吃了😁

8. 摘了根鬚，洗乾淨👆👆
   
   晚上的蔬菜，就炒它了😜