不苦的苦瓜

家裡有一塊兒小菜園，什麼蔬菜成熟的季節就見天變著花樣兒吃什麼蔬菜。估計最近要考試煎、炒、燉、拌苦瓜了

用料  

不苦的苦瓜的做法  

1. 苦瓜對半切開，用勺子將內部的瓜子瓜瓤刮乾淨。特別怕苦的一定要把白色的瓜瓤掛掉。

2. 處理乾淨後切片，焯水。焯水前一定要準備好涼白開。苦瓜下滾水焯燙時可以放點鹽，可以保持苦瓜的顏色。

3. 我焯水大概1分鐘，撈出馬上過涼水，過了兩邊。

4. 最後釀苦瓜撈出瀝乾水分，然後倒入雪碧，雪碧要沒過苦瓜。撒幾粒枸杞，寖泡3個小時左右。我放在冰箱裡面了。這個季節拿出來特別爽口。但是泡久了顏色就不是綠色啦，會變黃呦。