用料
| 西蘭花 | 1個 |
| 凍青蝦 | |
| 黃甜椒 | |
| 番茄醬 | |
| 姜 | |
| 蔥 | |
| 蒜 |
西蘭花茄汁蝦的做法
西蘭花摘開洗淨，用淡鹽水泡著，漏拍黃甜椒==黃甜椒切三片
![西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張]( "西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第2張")
青蝦解凍洗淨，用少量姜、鹽和生粉鹽10分鐘
![西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張]( "西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第3張")
小半鍋水燒開後，下一點油，把花菜和黃甜椒放下鍋，根據個人口味加點鹽，燙熟撈起擺盤
![西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張]( "西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第4張")
炒鍋下油，爆蔥薑蒜，蔥薑蒜香味冒出來後，把剛才醃好的蝦倒進去翻炒
![西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張]( "西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第5張")
下兩勺番茄醬，再撒點糖，繼續翻炒均勻，最後下點鹽
![西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張]( "西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第6張")
出鍋擺盤
![西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張]( "西蘭花茄汁蝦的做法步驟圖，怎麼做好吃 第7張")
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西蘭花茄汁蝦
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