雞汁西蘭花

用料  

雞汁西蘭花的做法  

1. 1、西蘭花切成小朵，在盆裡放少許鹽把西蘭朵浸泡10分鐘。
   2、把皮蛋切成小丁，蔥切成小段，蒜切片。

2. 3、鍋加水燒開，把西蘭花過水焯水幾分鐘，顏色稍微有點變化就行。
   4、把油倒入鍋內，放蔥段，蒜片炒香片刻，皮蛋倒入翻炒，入西蘭花，加清水，鹽，放入適量的雞汁燉煮一分鐘，成品出鍋。