魷魚炒花蛤

這個配料可以搭配任何海鮮

用料  

魷魚炒花蛤的做法  

1. 魷魚和花蛤都泡一下，加點鹽吐沙子姜蒜切塊，小米辣切段，青椒切段備用

2. 鍋內加水燒開，將魷魚和花蛤放入焯一下撈出備用

3. 鍋內加油，放入姜蒜小米辣翻炒出香味。隨後加入魷魚和花蛤，料酒，燒烤醬，耗油和生抽，翻炒3分鐘。

4. 加入少量水，蓋上鍋蓋開燜，等待收汁

5. 收汁後加入青椒炒2分鐘，出鍋。