肉片炒彩椒-補充維生素和微量元素

很養眼的家常菜
因為很簡單，沒有拍照片

用料  

肉片炒彩椒-補充維生素和微量元素的做法  

1. 中等個頭的彩椒，紅黃綠各1個，洗淨、去核去籽、掰成小片

2. 五花肉洗淨50g洗淨，切薄片，半勺料酒、適量澱粉（或嫩肉粉）醃製5分鐘

3. 蔥蒜切末

4. 熱鍋燒油，蔥蒜爆香，加入醃製好的五花肉，把肥肉部分炒至略焦黃（肥肉的油炸出）

5. 加入彩椒，翻炒均勻，加適量生抽，加適量鹽（彩椒吃鹽，比炒葉菜要多加些鹽），翻炒2分鐘左右，即可出鍋

6. 如果喜歡吃脆脆的，就少炒一會。炒2分鐘彩椒是非常入味兒的，很下飯