為了挑嘴的兒子和老公，和想快速解決一餐的我
用料
| 醬油 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 鹽 | 1克 |
| 糖 | 2克 |
| 蝦皮粉 | 1勺 |
| 雞蛋 | 1個 |
| 嫩豆腐 | 一盒 |
| 蝦仁 | 數個，沒有也可以 |
| 小蔥 | 2根 |
把豆腐切成適當大小的塊狀，放入打散的雞蛋裡滾一圈，油燒熱7成，煎至兩面金黃
![可以吃一碗飯的快手蝦仁豆腐的做法步驟圖 第2張]( "可以吃一碗飯的快手蝦仁豆腐的做法步驟圖 第2張")
把蝦仁放入剩餘的雞蛋裡，豆腐往旁邊放一點，蛋液蝦仁一起下鍋，蝦仁反面煎一下
碗里加入所有配料混合後，倒入鍋中，收汁
![可以吃一碗飯的快手蝦仁豆腐的做法步驟圖 第3張]( "可以吃一碗飯的快手蝦仁豆腐的做法步驟圖 第3張")
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可以吃一碗飯的快手蝦仁豆腐
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