參考大神的，然後改良版本～
用料
| 豆腐 | 4塊 |
| 紅椒 | 1個 |
| 黃椒 | 1個 |
| 豬頸肉 | 適量 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 蔥 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 生抽 | 適量 |
| 鹽 | 適量 |
| 玉米澱粉 | 適量 |
油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法
豆腐切塊
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第2張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第2張")
打兩個雞蛋，放一勺玉米澱粉，拌勻。
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第3張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第3張")
均勻沾上豆腐，等待10分鐘。
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第4張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第4張")
同時切好紅黃椒、蒜、蔥、香菜。
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第5張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第5張")
熱油下豆腐，炸至金黃。
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第6張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第6張")
炸得幹了點，因為家人喜歡乾的，可以根據個人口味調整。
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第7張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第7張")
豬頸肉放油、鹽、生抽、芝麻油、玉米澱粉，抓勻。醃製10分鐘左右。
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第8張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第8張")
熱油下豬頸肉，炒至微黃，起鍋備用。
熱油下蔥白、姜、蒜，下豆腐、紅黃椒，放少許鹽、生抽、翻炒入味，再下豬頸肉，最後加點水燜5～10分鐘。有湯的話加點湯更佳！
拍照的時候，已經被吃掉三分之一了……
![油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第9張]( "油炸紅燒豆腐炒豬頸肉的做法步驟圖 第9張")
小貼士
這次買的豆腐有點多，下次買兩塊就差不多了，或者肉再放多一點～家人不喜歡吃糖、味精、雞精所以一般不放，喜歡的可以自己調整！
