肉不用提前醃製，色香味俱全，快手飯菜的文章" target="_blank" >下飯菜。
用料
| 豬頸肉或五花肉 | 適量 |
| 青椒、黃椒、紅椒各半個，薑片蒜頭適量 | |
| 醬油、雞粉、清水、蠔油、生粉水適量 |
彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法
青椒、黃椒、紅椒各半個
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第2張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第2張")
青椒、黃椒、紅椒各半個切丁
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第3張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第3張")
豬頸肉或五花肉
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第4張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第4張")
不粘鍋燒乾，加少許花生油，豬頸肉或五花肉，薑片蒜頭一起入鍋
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第5張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第5張")
翻炒片刻，加入適量的米酒、醬油清水、雞粉，蓋上蓋子中小火燜煮
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第6張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第6張")
大約10分鐘後，加入適量的蠔油翻炒
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第7張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第7張")
加彩椒丁，翻炒片刻，加生粉水勾芡即可上碟
![彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第8張]( "彩椒炒豬頸肉/炒五花肉的做法步驟圖 第8張")
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