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用料
雪菜燒豬大腸的做法
生大腸洗乾淨,焯水後切小段;雪菜切小丁
熱鍋冷油,放入花椒粒和八角,出香味後,再放入薑片和蔥白,炒香
放入焯水後的豬大腸段,翻炒均勻後,倒入兩勺黃酒,再放入一小把冰糖和醬油,淹過大腸的水,大火開了,小火燜煮
一小時後,下雪菜(不可放鹽,雪菜鹹),小火慢燉15分鐘,下紅椒丁,翻炒一下,就可以了。炒雞下飯
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