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雪菜燒豬大腸

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雪菜燒豬大腸的做法步驟圖,怎麼做好吃

用料  

肥腸 500克
花椒 15粒
老抽 3勺
紅椒 1只
八角 2個
雪菜 8兩
冰糖 一小把
生薑 4片
2勺
生抽一勺

雪菜燒豬大腸的做法  

  1. 生大腸洗乾淨,焯水後切小段;雪菜切小丁

  2. 熱鍋冷油,放入花椒粒和八角,出香味後,再放入薑片和蔥白,炒香

  3. 放入焯水後的豬大腸段,翻炒均勻後,倒入兩勺黃酒,再放入一小把冰糖和醬油,淹過大腸的水,大火開了,小火

  4. 一小時後,下雪菜(不可放鹽,雪菜鹹),小火慢燉15分鐘,下紅椒丁,翻炒一下,就可以了。炒雞下