金沙南瓜

用料  

金沙南瓜的做法  

1. 貝貝瓜洗淨切塊

2. 裹保鮮膜，用牙籤戳幾個小洞，放鍋裡蒸15-20分鐘，蒸到熟，怕不熟就用筷子戳一下確認一下，待熟了再起鍋，瀝乾水分，待用。

3. 2個海鴨蛋，我怕太鹹所以就用了一個全蛋➕一個蛋黃。

4. 鴨蛋用勺子搗爛

5. 蒸好的瓜拿出來試了一下，粉糯香甜。

6. 鍋裡放油，可以稍微多一點點，關小火，把搗爛的蛋倒進油裡炒一下出鹹香味，再把蒸好的南瓜倒進去一起攪拌均勻，盛盤。

7. 完成

8. 撒蔥花

小貼士

喜歡吃鹹一點的人，可以在切完南瓜第一步那裡用一點點鹽抹10分鐘入味再蒸，也可以把蒸的步驟改成炸，這樣香一點，但是容易上火。蒸的老人小孩都可以吃，比較健康。每個人口味不同，根據自己的口味去調鹹淡。