金沙南瓜條

南瓜作為粗纖維食物，不僅可以用來製作糕點，還能變成美味可口的佳餚，今天教大家一道外酥內糯，讓人慾罷不能的金沙南瓜條。食材和做法都超級簡單，零基礎也能學會。

用料  

金沙南瓜條的做法  

1. 將水燒開，倒入南瓜條，等水沸騰後，將南瓜條撈出，控幹水分；

2. 將控幹水分的南瓜條均勻的裹上澱粉；

3. 另起鍋，倒入適量的稻米油，燒至油微微起泡，倒入南瓜條炸至表面起殼，撈出；

4. 全部炸完後，再復炸一遍，撈出控油；

5. 另起鍋，倒入鹹蛋黃醬，翻炒出沙，再加一勺白糖翻炒均勻；

6. 關火，倒入炸好的南瓜條，使其均勻的裹上鹹蛋黃，即可出鍋。

7. 出鍋裝盤後，撒上白芝麻即可。

小貼士

1. 南瓜不要煮太軟，南瓜太軟，不易成形。